消毒柜怎樣對餐具進行消毒的

2020-08-26 85

  許多飯館的餐具,在用完之后要進行消毒處理。這個時候消毒柜就派上用場了,那么,消毒柜是怎樣對餐具進行消毒的呢?消毒柜一般采用兩種消毒辦法,一個是電子臭氧消毒法,這種辦法是利用消毒柜內的一組電子升壓電路,構成6000伏以上的高壓,使空氣電離,發生臭氧,臭氧的氧原子遇到餐具器皿上的細菌和病毒,就會使它們敏捷氧化,破壞它們的結構與氧化酶,將它們全部殺死,起到消毒效果。

  

廣東高溫消毒柜

  另一種辦法是遠紅外線高溫加熱消毒法,利用消毒柜內的一組遠紅外線發熱元件,通電后散發出的熱照射在餐具器皿上,使細菌和病毒受熱而死,進行高溫消毒。值得注意的是,在運用消毒柜時,要分清餐具器皿的質地和資料,不耐高熱的應該運用電子臭氧消毒法,避免受熱損壞。

  文章源自: 廣東高溫消毒柜                                           http://gdvc.com.cn/


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